Свежие публикации
Главная / Рецепты с фото / Блюда из овощей - наилучшие рецепты из вкусных кабачков

Блюда из овощей - наилучшие рецепты из вкусных кабачков

newlogin305.07.20164 17521 голос +19 рейтинг

Рецепты с фото. Кабачки всегда ассоциируются с теплым летом и здоровым питанием, ведь в овощах много пользы, витаминов и скрытого вкусового потенциала. Мы сделали интересную подборку блюд из кабачков для вас. Блюда из кабачков: 5 лучших летних рецептов. Узнайте, что приготовить, если очень захотелось вкусненького.

Блюда из овощей - наилучшие рецепты из вкусных кабачков

Фаршированные кабачки

Блюда из кабачков: Фаршированные кабачки

Продукты для приготовления: Цуккини или кабачки 3 шт. Отварной рис 1/2 ст. Морковь 1 маленькая. Луковица 1 маленькая. Перец сладкий болгарский 1/2 шт. Шампиньоны 100 гр. Соль. Перец. Растительное масло. Помидоры 6 шт.

• Рецепт приготовления фаршированных кабачков:

  1. Цуккини порезать на 3-4 части, удалить мякоть. Морковь натереть на крупной терке, лук, грибы и перец мелко порезать. Обжарить все вместе на растительном масле до полуготовности. Посолить и поперчить по вкусу.
  2. Обжаренные овощи соединить с отварным рисом и положить эту начинку в середину цуккини. Фаршированные цуккини выложить в кастрюльку.
  3. Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу и мелко порубить.
  4. На растительном масле обжарить мякоть цуккини вместе с помидорами в течение 5-7 минут.
  5. Полить помидорным соусом цуккини, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-30 минут с момента закипания.

Кабачки в ореховом соусе

Блюда из кабачков: Кабачки в ореховом соусе

Продукты для приготовления: Кабачки 400 гр. Орехи грецкие очищенные 1/2 стакана. Соль по вкусу. Перец черный молотый по вкусу. Петрушка 1/2 пучка. Чеснок 2 зубца. Масло оливковое 3 ст. л.

• Рецепт приготовления кабачков в ореховом соусе:

  1. Грецкие орехи измельчить в блендере или очень мелко порезать.
  2. К грецким орехам добавить соль, перец и раздавленный чеснок, перемешать. Выложить в соус мелко порубленную зелень петрушки.
  3. Кабачки очистить от кожицы, при необходимости удалить сердцевину с семенами (в том случае, если семена крупные и жесткие), нарезать не мелкой и не очень длинной соломкой.
  4. Кабачки выложить в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности.
  5. К кабачкам выложить соус из грецких орехов, перемешать и подавать на стол.

Кабачки по-гречески

Блюда из кабачков: Кабачки по-гречески

Продукты для приготовления. 1 небольшой кабачок. 3-4 перышка зеленого лука. 20 г шпината. 3-4 больших листа свежего салата. 2-3 небольших болгарских перца. 1 средний помидор. Немного муки. Оливковое масло. Сок половинки лимона. 3-4 веточки укропа. Соль, сахар и перец по вкусу.

• Рецепт приготовления кабачков по-гречески:

  1. Молодые кабачки почистить и нарезать тонкими кружочками, обвалять в муке и обжарить в оливковом масле.
  2. Зеленый лук мелко нарезать и слегка поджарить в оливковом масле. Добавить туда мелко нарезанные листья шпината, салат, измельченный болгарский перец и помидоры, зелень петрушки.
  3. Потушить все на медленном огне. Посолить, поперчить, добавить кабачки и выжать сок половинки лимона.
  4. Поставить в духовку на 15-20 минут.
  5. Подать кабачки охлажденными, посыпав измельченным укропом.

Тарт с кабачками, козьим сыром и мятой

Блюда из кабачков: Тарт с кабачками, козьим сыром и мятой

Для одного тарта диаметром 22 см понадобится:

Продукты для приготовления теста. 220 г муки. 1 щепотка соли. 150 г холодного сливочного масла (используйте хорошее масло, оптимально с жирностью 80%). 1 желток.

Продукты для приготовления начинки. 100 г козьего сыра. 2 небольших кабачка. 2 зубчика чеснока. 2 ст. л. оливкового масла. 1 несколько веточек мяты (только листья). 2 яйца. 150 мл сливок. Перец, соль, мускатный орех.

• Рецепт приготовления тарта с кабачками, козьим сыром и мятой:

  1. Сначала готовим тесто. Муку, соль просеять в миску, добавить сливочное масло, перетереть до образования крошки. Желток чуть взбить, добавить в миску, вымесить тесто до получения гладкой массы, добавить холодной воды, если тесто крошится. Сформировать шар, убрать в холодильник на 30 мин. Достать, раскатать между листами пекарской бумаги, выложить в форму, убрать в холодильник на 30 мин. Когда тесто будет готово, разогреть духовку до 190 С.
  2. Начинаем делать начинку. Кабачки очистить и порезать кубиками, чеснок измельчить. Кабачок и чеснок обжарить на масле до полуготовности. Мяту порубить. Яйца, сливки, специи, мяту, кабачки перемешать. Основу для тарта раскатать, выложить в форму, излишки обрезать. Выпечь под грузом в течение 10-15 мин. Груз удалить. Выложить начинку, добавить сыр. Выпечь до готовности 20-25 мин.
  3. Подавать с салатом или как самостоятельное блюдо.

Крем-суп из кабачков

Блюда из кабачков: Крем-суп из кабачков

Продукты для приготовления. 500 г кабачков. 1 луковица. 2 стакана воды. 1 чайная ложка муки. 25 г сливочного масла. 1 яйцо. Полстакана кислого молока. Много зелени.

• Рецепт приготовления крем-супа из кабачков:

  1. Кабачки порезать кружочками, залить водой и варить на слабом огне до мягкости. Затем протереть через сито.
  2. На сливочном масле слегка пережарить муку. Добавить к кабачкам.
  3. Развести смесь кипяченой водой и варить 4-5 минут.
  4. Яйцо взбить венчиком с кислым молоком, добавить в суп.
  5. Подавать суп с мелко нарезанной зеленью.
20
1

Прочтите похожие статьи по теме

Рецепты с фото
3 713 12
Перец болгарский на зиму: топовые рецепты, возбуждающие аппетит

Перцы, фаршированные овощами. Перец с солью. Перец с корицей и яблоками. Перец с грибами. Перец квашеный, фаршированный капустой. Варенье из перца.

Продукты питания
6 678 28
Здоровая еда: полезные для человека растительные масла

С растительными маслами каждый из нас сталкивается, наверное, часто. Один-два вида масел мы храним дома, памятую об их полезных свойствах. Но, статистика показывает, что...

Рецепты с фото
10 874 2
Сливочный фрукт авокадо: как его выбрать и приготовить?

Рецепты с фото. Большинство людей, правда, совсем не пылают страстью к собственному вкусу авокадо, и, по-моему, именно им мир обязан, например, салатом из авокадо с...

Продукты питания
16 854 27
Сладкие яства: ТОП-10 лучших популярных и очень вкусных десертов

Все мы очень любим сладости. Десерт по праву можно считать самой приятной частью трапезы, особенно после соленых блюд, и многие из нас не могут без него обойтись....

Продукты питания
3 457 12
Пальмовое масло не является отравой, которой нас пичкают производители

Пальмовое масло – это парадокс. С одной стороны оно содержит полезные для здоровья сосудов компоненты, с другой – содержит другие компоненты, вредные для...

Рецепты с фото
13 276 2
Салаты и закуски: рецепт салата «Кавказский»

Рецепты с фото. Продукты для приготовления: консервированная красная фасоль – 300 г, болгарский перец (небольшой) – 1 шт., острый перец чили – 1 стручок, помидор – 2...

Продукты питания
10 028 16
Полезное питание: от кабачков больше пользы или вреда?

Кабачки: польза и вред. Давайте разберемся, какие витамины содержатся в этом полезном овоще, какие у него есть положительные свойства и чем он может быть опасен для...

Продукты питания
10 210 4
Весна на дворе: 10 лучших фруктов для оздоровительного сезона март-апрель

Помело: размер имеет значение. 10 фруктовых фотографий. В начале весны наш ослабленный организм особенно нуждается в поддержке: витаминах А, С и E – антиоксидантах,...

С этой публикацией также смотрят
Рецепты с фото Салаты и закуски: рецепт рисовых шариков с сыром
9 663 2
Рецепты с фото. Продукты для приготовления: круглозерный рис, сыр – по 100 г, панировочные сухари, манная крупа – 1 ст. л., яйцо – 1 шт., растительное масло, соль, специи, соус по вкусу, зелень.
Рецепты с фото Салаты и закуски: рецепт салата «Гольфстрим»
9 471 2
Рецепты с фото. Продукты для приготовления: макароны фарфалле и помидоры черри – по 150 г, баклажан – 1 шт., руккола – 50 г, шампиньоны – 100 г, куриное филе – 200 г, чеснок – 2-3 зубчика, перец,…
Продукты питания Помешательство на супер экзотической еде: действительно ли она полезна?
5 360 7
7 супер вкусных фото. Всеобщее помешательство на здоровой еде, так называемом "суперфуде", каждый год выходит на новый уровень. Мы решили разобраться, что же из себя представляют эти супер продукты,…
Рецепты с фото Салаты и закуски: рецепт салата «Нихао» китайской кухни
10 933 1
Рецепты с фото. Продукты для приготовления: стеклянная вермишель (фунчоза) – 200 г, уксус (3%) – 1 ч. л., огурцы – 50 г, кунжутное масло – 2 ч. л., соевый соус – 2 ст. л., мякоть свинины – 200 г,…
Продукты питания Планета голодающих людей? Недельный набор продуктов у разных народов
9 865 2
Полная тарелка из 30 фотографий. "Прекрасная и важная книга об одной из самых важных тем в жизни человека!", – немецкий журналист Эрик Шлоссер, автор скандальной книги "Нация фастфуда".…
Продукты питания Немцы в ужасе: русские экономят на продуктах питания и берут кредиты!
9 155 20
Чтобы поесть, россияне берут кредит. Ага, уже побежали! Активно обсуждаемой оказалась тема, поднятая немецкими журналистами во влиятельной газете.
Рецепты с фото Салаты и закуски: рецепт салата «Морской»
8 444 1
Рецепты с фото. Продукты для приготовления: коктейль из морепродуктов (креветки, кальмары, осьминоги) – 300 г, крабовые палочки – 100 г, рис – 150 г, болгарский перец – 1 шт., консервированный…
Рейтинговые публикации
Продукты питания и кулинарные рецепты с фото
Популярные публикации за месяц
Популярные теги фоторепортажей
Китай Путин Россия СССР США Украина дикая природа дикие животные домашние животные животные инфографика искусство креатив лучшие фото пейзаж приколы природа продукты питания путешествие собаки фотография дня фотоконкурс фоторепортаж фотосюжет юмор