Салаты и закуски: рецепт салата «Кавказский»
Рецепты с фото.
Продукты для приготовления: консервированная красная фасоль – 300 г, болгарский перец (небольшой) – 1 шт., острый перец чили – 1 стручок, помидор – 2 шт., красный салатный лук – 1 головка, очищенные грецкие орехи – 100 г, чеснок – 2-3 зубчика, приправа хмели-сунели – 1/2 ч. л., соль, черный молотый перец, растительное масло.
• Рецепт салата "Кавказский":
1. Все свежие овощи вымыть, обсушить. Болгарский перец и чили освободить от плодоножек и семян. Болгарский перец нарезать ломтиками, перец чили нарубить.
2. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Грецкие орехи измельчить. Луковицу очистить, нашинковать тонкими полукольцами. Чеснок пропустить через пресс.
3. Поместить все компоненты в салатник, приправить солью и перцем. Всыпать приправу хмели-сунели, влить растительное масло, все хорошо перемешать и убрать в холодильник на 30-40 мин. По желанию в заправку можно добавить немного уксуса.
4. Готовый салат разложить по порционным емкостям и подать к столу.