Приготовь! Шоколадные рецепты: капкейк - очень вкусный чашечный торт
Шоколадный рецепт с 6 фотографиями. Если перевести с английского слово "cupcake", то получится "пирог в кружке", а точнее – "чашечный торт", известен также под названием "fairy cake" – "торт феи". Только у нас вы видите не в кружке, а в тарталетке. Капкейк – это альтернатива обычному торту, который надо разрезать на порции, что не всегда удобно. Капкейк состоит из двух частей: бисквита (шоколадного, карамельного, ванильного, орехового или фруктового) и кремовой шапочки, украшенной посыпками или свежими фруктами и ягодами. Этот десерт очень удобен для проведения корпоративов или фуршетов, так как все уже разделено на порции и ничего не нужно разрезать.
Карамельный капкейк.
Ванильный капкейк.
Шоколадный капкейк.
Морковный капкейк.
Малиновый капкейк.
Продукты для приготовления: шоколад горький – 70 г, какао-порошок – 2 ст. ложки, яйцо – 1 шт., мука – 1 стакан, сметана – 1 стакан, масло сливочное – 100 г, сахар – 1 стакан, разрыхлитель – 1 ч. ложка, соль, ягоды для украшения, крем масляный.
• Рецепт капкейка:
1. Помешивая, растопите на водяной бане масло и шоколад. Дайте немного остыть.
2. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте сметану, снова тщательно взбейте.
3. Порциями всыпьте муку с разрыхлителем. Влейте растопленный шоколад, перемешайте.
4. Выложите тесто в бумажные формочки. Выпекайте 15 минут в предварительно разогретой до 180 °С духовке.
5. По желанию можно украсить капкейки масляным кремом.