Свежие публикации
Главная / Интересное / М'які розсільні сири домашнього приготування: рецепт від VIVO

М'які розсільні сири домашнього приготування: рецепт від VIVO

Elgrecco20.10.20201010 голосов 0 рейтинг
М'які розсільні сири домашнього приготування: рецепт від VIVO
Домашній сир з натуральним складом - не просто смачний, але й корисний для здоров'я продукт. Його рекомендують людям, які ведуть малорухливий спосіб життя, дітям, спортсменам, вагітним і годуючим матерям. Причина такої популярності сиру - в його багатому складі. Він містить багато білку, кальцію, калію, вітамінів А і Е, а також корисні для травлення бактерії. Низька жирність та калорійність також є важливими і допомагають підтримувати нормальну вагу.

На відміну від твердих сирів фабричного виробництва, м'які сири на заквасках не містять штучних підсилювачів смаку, барвників, рослинних замінників молока. У них також набагато менше солі: для порівняння 100 г пармезану включає 1,8 г солі, а фета - всього 0,3 г Саме тому домашню бринзу, фету, і інші сорти власного виробництва дієтологи рекомендують навіть людям з особливими потребами. На сайті компанії Віво можна більше дізнатися про м’який розсільний сир рецепт його приготування відрізняється простотою та доступністю.

Натуральний сир і кисломолочна продукція - корисна частина щоденного раціону

Продукти на основі молока, приготовані з використанням заквасок, можуть вживати навіть люди з лактозною недостатністю. Пробіотики не тільки переробляють лактозу, а й істотно поліпшують травлення. Фермент в складі закваски перетворює молоко в сирне зерно без нагрівання, тому в ньому зберігають всі корисні речовини:

• До 500 мл кальцію в 100 г продукту (половина денної норми).

• Приблизно 1/3 частина протеїну - будівельного матеріалу для клітин всього організму.

• Мінімум жирів (всього 20 г в 100 г фети або бринзи).

• Вітаміни А, Е, D і В12.

• Близько 25 г білка.

Шматочок домашнього сиру дає тривалий прилив енергії, прискорює обмін речовин, зміцнює кісткову тканину і попереджає остеопороз, покращує стан шкіри та волосся. Домашній сир можна давати дітям - він має ніжний смак, не містить консервантів та відрізняється гарантованою свіжість.

Як приготувати смачний та корисний розсільний сир вдома

Існує багато рецептів отримання м'яких і твердих сирів. Компанія VIVO пропонує споживачам фермент для сиру і докладну, перевірену рецептуру отримання смачного домашнього продукту:

У пастеризоване коров'яче, козяче або овече молоко, підігріте до 35 градусів, потрібно додати розведений в кип'яченій воді фермент - 1 мірну ложку на 5 л. рідини.

Молочній згусток, що утворився через годину, потрібно розрізати на великі, а потім більш дрібні шматки і обережно вимішати.

Готову масу відфільтрувати через марлю або за допомогою спеціальної форми. Кожні 2 години перевертати масу для стікання сироватки.

Домашній м'який сир можна відразу подавати на стіл або на 8-10 годин опустити в солону сироватку для отримання бринзи. У розсолі натуральний продукт може зберігатися до 2 тижнів без використання консервантів і втрати смакових якостей. Це ще одна причина готувати м'які сири вдома замість покупки фабричної продукції.
0
0

Прочтите похожие статьи по теме

Новогодние фото
9 265 7
Новогодние обои для рабочего стола: скачайте 50 красивейших шаров!

У нас вы можете скачать полсотни самых разнообразных красочных новогодних шаров для вашего рабочего стола, чтобы уже почувствовать праздничное настроение и приготовиться...

Продукты питания
6 406 28
Здоровая еда: полезные для человека растительные масла

С растительными маслами каждый из нас сталкивается, наверное, часто. Один-два вида масел мы храним дома, памятую об их полезных свойствах. Но, статистика показывает, что...

Карикатуры
18 748 2
Актуальное в мире: Россия защищает Украину от гадкой Америки!

Фотография дня: наш небольшой вклад в информационную войну. Политическая карикатура: Россия-медведица защищает Украину-медвежонка от гадкой демократии США-гиены! В...

Продукты питания
14 733 3
Несколько интересных фактов о сыре. В фотографиях

Несколько интересных фактов о сыре и его изготовлении.

Продукты питания
19 145 1
49 фото. Сибирские пельмени. Из чего и как их делают? Фоторепортаж

Пишет Вадим Махоров в своем блоге на Livejournal.com: "Я недавно участвовал в пресс-туре на производственную площадку ООО «Комбинат полуфабрикатов «Сибирский гурман». Их...

Продукты питания
26 991 24
Самые дорогие и вкусные элитные сорта сыра для богатых людей

12 вкусных пищевых фото. На западе существует отдельная категория элитных сортов сыра, каждый из которых ценится буквально на вес золота – и это нормальное явление, ведь...

Исторические фото
6 942 22
Последствия неверно понятого бюллетеня о судьбе страны. СССР версии 2.0

Не забывай, какова была воля народа! Демократия, говорите?! И отвечает популярный российский телеведущий Владимир Соловьев: "И тем не менее 24 года назад трое "слуг...

Продукты питания
8 747 21
Немцы в ужасе: русские экономят на продуктах питания и берут кредиты!

Чтобы поесть, россияне берут кредит. Ага, уже побежали! Активно обсуждаемой оказалась тема, поднятая немецкими журналистами во влиятельной газете.

С этой публикацией также смотрят
Исторические фото Журнал Time: на что же влияли эти 100 самых знаменитых фотографий?
5 406 16
Самые знаменитые фото. Издатели не определяли, как снимки повлияли на фотоискусство. Больше всего волновали работы, которые произвели воздействие на ход истории.
Ноу-хау и полезные советы Факты. Смогут ли русские новейшим оружием победить американскую армию?
9 104 34
Оружие, которому нет аналогов в мире – это то, что всегда хорошо получалось делать в России. И совсем не потому, что русские такие агрессивные и так любят воевать, просто на оборону никогда не жалели…
Продукты питания Сладкие яства: ТОП-10 лучших популярных и очень вкусных десертов
16 382 27
Все мы очень любим сладости. Десерт по праву можно считать самой приятной частью трапезы, особенно после соленых блюд, и многие из нас не могут без него обойтись. Некоторые из десертов претерпели…
Фото новости Общая стоимость войн США в Афганистане и Ираке 4 триллиона долларов
26 995
Война была дорогой – по оценкам исследовательского проекта Университета Брауна, общая стоимость войн США в Афганистане и Ираке почти $4 трлн (включая затраты на лечение ветеранов). Человеческие…
Новости политики «Миропорядок 2018» - новый фильм о президенте Путине и его решительных действиях
2 699 22
Участие в сирийской войне. Ядерное оружие. Санкции США и Европы против России. Обман США перед госпереворотом на Украине. Про российские войска на территории Донбасса.
Продукты питания Планета голодающих людей? Недельный набор продуктов у разных народов
9 601 2
Полная тарелка из 30 фотографий. "Прекрасная и важная книга об одной из самых важных тем в жизни человека!", – немецкий журналист Эрик Шлоссер, автор скандальной книги "Нация фастфуда".…
Новогодние фото Советские добрые открытки с Новым годом. Память - лучшее сокровище!
34 783 36
С наступающим Новым 2019, надеемся добрым годом! Для вас и особенно для ваших детей – 38 избранных новогодних открыток знаменитого советского художника Владимира Зарубина. Покажите своим чадам именно…
Рейтинговые публикации
Продукты питания и кулинарные рецепты с фото
Популярные публикации за месяц
Популярные теги фоторепортажей
Китай Путин Россия СССР США Украина дикая природа дикие животные домашние животные животные инфографика искусство креатив лучшие фото пейзаж приколы природа продукты питания путешествие собаки фотография дня фотоконкурс фоторепортаж фотосюжет юмор