Свежие публикации
/ / Самые дорогие и вкусные элитные сорта сыра для богатых людей

Самые дорогие и вкусные элитные сорта сыра для богатых людей

Ника Грановская30.05.201522 41625 голосов +23 рейтинг

12 вкусных продуктовых фотографий. Сыр – один из старейших пищевых продуктов, созданных именно человеком, не природой, и получаемый из сыропригодного молока. Многообразие сортов любимого всеми сыра поражает – каждый может выбрать какой-нибудь себе по вкусу. По технологии производства сыры бывают твердыми, мягкими, рассольными и переработанными, то есть плавлеными. А классификация сыров производителями просто потрясает:

1. Сычужные сыры
2. Твердые сыры: Пармезан, типа Швейцарского, типа Голландского, типа горного терочного, типа чеддера, типа Российского, копченые сыры, полутвердые сыры, типа Угличского, красный сыр (с орехами внутри)
3. Мягкие: типа Дорогобужского, типа камамбера, типа Смоленского, типа рокфора (с плесенью сине-зеленого цвета)
4. Рассольные сыры
5. Кисломолочные натуральные сыры
6. Сывороточные: Рикотта, Вурда, Бруност...

Но на западе существует отдельная категория элитных сортов сыра, каждый из которых ценится буквально на вес золота – и это нормальное явление, ведь богатому человеку необходимо куда-то спускать баснословные деньги, в качестве доказательства себе и другим своего благополучия. Так давайте и мы, средний и бедный класс общества, хотя бы посмотрим на эти чудесные и, как правило, очень вкусные продукты питания.

Сыр Beaufort EteСыр Beaufort D'ete – сделан из сырого коровьего молока и является идеальным выбором для приготовления национального швейцарского блюда фондю. Цена: 100 долларов за килограмм.

Gorau GlasGorau Glas – известен как самый дорогой британский сыр. Цена: от 44 до 88 долларов за килограмм.

Rogue River BlueRogue River Blue – сливочный сыр с плесенью, созревающий в пропитанных бренди виноградных листьях. Цена: от 88 до 110 долларов за килограмм.

Caciocavallo di BufalaCaciocavallo di Bufala – сливочный сыр, который имеет маслянистую консистенцию и буквально тает во рту. Цена: более 100 долларов за килограмм.

Jersey BlueJersey Blue – мягкий швейцарский сыр с кремовой структурой. Цена: от 88 до 100 долларов за килограмм.

Époisses de BourgogneÉpoisses de Bourgogne (by Germain) – довольно вонючий, но, несмотря на это, весьма знаменитый сыр. Цена: более 100 долларов за килограмм.

Old FordOld Ford – долго созревающий сыр из козьего молока, отжатый вручную. Процесс его производства очень трудоемкий, что, конечно же, сказалось на цене. Стоимость: более 110 долларов за килограмм.

Extra Old BittoExtra Old Bitto – этот сыр созревает более 10 лет. Сыр поставляется из Китая, который, как известно, славится самыми дорогими и старыми, выдержанными так сказать, сырами. Цена: более 330 долларов за килограмм.

Vintage Reserve CheddarIvy’s Vintage Reserve Cheddar – готовится из обычного сыра чеддер путем добавления в него позолоты и белых трюфелей. Написано очень вкусно... как и его цена: более 440 долларов за килограмм.

White Stilton GoldWhite Stilton Gold – приготовлен с использованием золотых хлопьев и золотого ликера. Идеально подходит под стиль жизни богатых и знаменитых с соответствующей ценой: более 990 долларов за килограмм.

PulePule – редкий деликатес, этот сербский сыр производится из молока ослицы. Из каждых 25 литров очень тяжело получаемого молока выходит всего лишь 1 килограмм сыра. В результате, цена Pule достигает фантастических 1270 долларов за килограмм.

Caciocavallo PodolicoCaciocavallo Podolico – чемпион нашего рейтинга самых дорогих сыров в мире. Несмотря на то, что в переводе с итальянского означает "лошадиный сыр", к лошадям не имеет ни малейшего отношения. Свое название этот сыр получил из-за того, что когда-то лошади использовались... для его транспортировки. Caciocavallo Podolico производится из молока очень редкой породы коров Podolica, которых разводят в Южной Италии. Имея кремообразную структуру и блестящую кожуру, сыр зачастую имеет фруктовый аромат из-за того, что в летнее время стада перемещаются в горы, где коровы лакомятся клубникой, черникой и вишней. Цена такого сыра: более 1430 долларов за килограмм, однако во многих западных (и не только) интернет-магазинах его цена, почему-то, не превышает 150 долларов за килограмм.

Интересная информация: ученые наконец объяснили, откуда в швейцарских сырах дырки. Мыши, как и следовало ожидать, оказались не виноваты.

Научным деятелям понадобилось почти сто лет, чтобы разобраться со знаменитыми швейцарскими сырами и выяснить, откуда в них берутся дырки. Конечно же, объяснение, которое чаще всего дают любознательным детям родители и которое гласит, что их прогрызают мыши, не соответствует действительности.

Объяснение нашли специалисты из научно-исследовательского центра "Agroscope" при министерстве сельского хозяйства Швейцарии. Оказывается, дырки, имеющиеся в таких известных швейцарских сырах, как Эмменталь и Аппенцелль, образуются из-за крошечных кусочков соломы, попадающей в молоко. Бактерии, которых ученые считали виновными, тоже оказались ни при чем. К такому выводу ученые пришли после исследования. Выяснилось, что количество дырок резко уменьшается или они вовсе исчезают, если молоко, используемое для производства сыра, очищать современными методами, исключающими попадание в него сена.

В Agroscope, сообщает Daily Telegraph, довольны тем, что наконец сумели ответить на этот вопрос. Дело в том, что легкая на первый взгляд проблема оказалась на самом деле довольно сложной. Достаточно сказать, что первая попытка найти причину появления в сырах дырок была предпринята еще в 1917 году. Американец Уильям Кларк тогда утверждал, что дырки образует двуокись углерода, которая содержится в молоке.

Мнение из интернета:

То есть получается, что швейцарцы для некоторых своих сыров молоко очищают, а для некоторых – нет? А в какие-то сорта мусора еще и добавляют, чтобы дырки были больше? Что-то концы с концами у швейцарских ученых (видимо, последователей пресловутых британских) плохо сходятся. Солома в молоко попадает примерно одинаковая, а дырки в разных сортах, даже произведенных в одной местности, совершенно разные по размеру! И как крошечный кусочек соломы превращается в большую дырку? Явно не без участия бактерий (которым автор приписывает алиби) или микроскопических грибков, выделяющих газы в процессе созревания сыра.

24
1
0комментариев Комментировать
Оставить отзыв
Ваш комментарий будет первым!
Информация! Обратите внимание
Чтобы добавить комментарий к этой публикации, вам необходимо зарегистрироваться или войти на сайт.

Прочтите похожие статьи по теме

Продукты питания
14 023 3
Несколько интересных фактов о сыре. В фотографиях

Несколько интересных фактов о сыре и его изготовлении.

Новости политики
9 563 1
Фотография дня: а что же будет с США и Обамой?

2015 год: где-то в Америке. Обама: "... и тут я такой говорю Путину, типа Россия дорого заплатит за свою политику, и тут понеслось..." Комментарий из Глобальной сети...

Авторские снимки
7 204
Евромайдан: эксклюзивные фотографии забастовки в Киеве

Над Евромайданом. 5 протестных эксклюзивных фотографий: фото, от которого дух захватывает, типа "Хищник" на крыше, так сказать, революции в Киеве.

Продукты питания
6 162 2 2
Продукты под запретом на один год: что же исчезнет с российских прилавков?

16 аппетитно-деликатесных фотографий. Экономика и бизнес: правительство Российской Федерации ввело полный запрет на поставки говядины, свинины, мяса птицы, рыбы, сыров,...

Фото новости
6 570 1
Инфографика. «Ангара-А5»: старт новейшей российской ракеты-носителя

5 фотографий. Вчера, 23 декабря, в России стартовала новейшая ракета-носитель тяжелого класса «Ангара-А5» с космодрома Плесецк в Архангельской области. Это первый...

Продукты питания
2 413 12 12
Пальмовое масло не является отравой, которой нас пичкают производители

Пальмовое масло – это парадокс. С одной стороны оно содержит полезные для здоровья сосудов компоненты, с другой – содержит другие компоненты, вредные для...

Ноу-хау и полезные советы
3 006 5 19
Полезные советы: как правильно выбрать солнцезащитные очки

Инфографика: как подобрать очки. Как выбрать оптику, как еще говорят – очки от солнца, без примерки? Для детских глаз необходима особая защита. Полезные советы: какие...

Фото новости
45 065
15 мрачных фото: сооружение нового саркофага над АЭС в Чернобыле

Вот каким образом выглядит уже воздвигнутая часть будущего саркофага ЧАЭС. На Чернобыльской атомной электростанции (ЧАЭС), которая находится на Украине в Киевской...

С этой публикацией также смотрят
Флора и фауна В Африке выпал снег! Слонов и жирафов, бродящих по сугробам, вы еще не видели
760 3
Белая савана и животные, впервые в жизни столкнувшиеся с удивительным природным явлением. Фото жирафов и слонов, идущих на фоне деревьев, покрытых толстым слоем снега.
Хобби и увлечения Фоторепортаж о проведении в Японии фестиваля покемона Пикачу
2 176 8 19
Пикачу – одно из особенных существ вымышленной вселенной, покемон электрического типа из первого поколения. Пикачу – один из самых узнаваемых и популярных персонажей.
Вокруг света Макдоналдс в Саудовской Аравии: нет семейного уголка и женщинам вход воспрещен
1 211 1 6
Часто в фастфудных заведениях можно увидеть перегородку по середине прилавка. Зал разделен на две половины, одна для одиноких мужиков, другая для семейных с детьми.
Наука и исследования Образ жизни. Полезные советы для здорового сна: причины спать голым
4 532 12 32
Всех людей можно разделить на 2 типа: на тех, кто любит спать в одежде, и на тех, кто любит спать голым. Днем, конечно, сложно определить, к какому типу относится ваш собеседник, но ночью каждый из…
Рецепты с фото Салаты и закуски: рецепт рисовых шариков с сыром
8 781 2
Рецепты с фото. Продукты для приготовления: круглозерный рис, сыр – по 100 г, панировочные сухари, манная крупа – 1 ст. л., яйцо – 1 шт., растительное масло, соль, специи, соус по вкусу, зелень.
Искусство Художник Hong Leung - завораживающие пейзажи Китая
23 831 2
8 фотографий живописных картин. Невероятное чудо! Не пропустите мнения, комментарии обывателей Интернета об искусстве, в полной публикации.
Исторические фото Назад в СССР? Перестройка и развал того же самого
25 620 4 2
49 исторических фотографий. "Русский народ – непобедим". В конце надо было добавить знак вопроса? Очереди и пустые прилавки в разных уголках СССР. Дефицит в СССР был, в общем, хроническим. Бывали…
Прямой эфир: последние комментарии
18.04.2019, 19:42
I only got a Dot because it was on sale for $35 and thought it would be a decent gimmick. Now whenever I need to add something to my shopping list, I tell the Dot and it’s on my phone. It also helps...Let’s compare who wins: Google Home Mini for $50 or Amazon Echo Dot
18.04.2019, 19:41
No these devices are absolutely NOT listening to every word you say, cataloging, storing, and saving. Of course NONE of these devices are doing that. A multinational corporation listening to what you...Let’s compare who wins: Google Home Mini for $50 or Amazon Echo Dot
18.04.2019, 19:07
Is this article really serious? Amazon has fully integrated the Echo devices into all manner of electronics, including TV’s. If you want to integrate your device into a smart home the choice is...Let’s compare who wins: Google Home Mini for $50 or Amazon Echo Dot
18.04.2019, 18:58
Who wins? Well the buyer will not. For all those who cry about your “Right to privacy” - if you are foolish enough to have one of these in your house then your right to privacy in its vicinity is...Let’s compare who wins: Google Home Mini for $50 or Amazon Echo Dot
04.04.2019, 21:47
Американцы начали скупать рассол! Походу намечается большое бухалово... Любители напитка заявляют, что он помогает им в снятии спазмов после тренировок и восстановлении мышечной ткани. Американские...После праздника: самые популярные рецепты от похмелья со всего мира
01.04.2019, 15:32
А вот в КНДР Первое апреля - это день начала нового учебного года! В КНДР все учатся бесплатно. А студенты получают стипендии. 1 апреля веселится вся страна. Дети спешат в школу, их не без гордости...1 апреля: как в мире обычно отмечают День дурака [Инфографика]
Популярные комментарии
07.03.2017, 00:45
Очень сильное фото. До глубины души. "Бессмертный полк" в деревне Нижние Адам-Учи, Удмуртия....Великая Отечественная война: лучшие летчики - герои Советского Союза
13.03.2017, 00:32
Гигабайты секретных материалов доказывают, что ЦРУ вламывается в каждый дом, заставляя даже бытовую технику шпионить за своими хозяевами. Если у вас телевизор, например, Samsung последней модели, -...Глобальная слежка в Windows 10: как запретить сбор данных?
20.09.2016, 01:32
Эта Америка как стервятники, все выискивают себе добычу, только те сжирают мертвых, а эти жрут живых. Еще Александр Невский сказал, что кто с мечом к нам придет, от меча и погибнет. Им все неймется...Стратеги назвали 5 причин почему армия США проиграет войну с Россией
24.12.2014, 10:24
У моей мамы в 50-е годы (ей было тогда чуть больше 20) ко всем шелковым платьям были подобраны туфли и сумочки, я прекрасно помню часть из них - когда ее не было дома, я наряжалась и ходила по...Кристиан Диор в Москве: 30 уникальных фото 1959 года
12.10.2016, 14:53
"Главная проблема США состоит в том, что Америка тратит значительно больше, чем зарабатывает. Норма сбережений в стране фактически равна нулю, поэтому мы вынуждены занимать деньги за границей,...США: деньги создаются из воздуха. Доллар поддерживается слабой экономикой
22.03.2016, 00:53
Много пишут-обсуждают-говорят, результат – ноль. Сейчас, может и временно на какой-то срок, работает принцип – любым путем успеть набить мошну, даже не боясь наказаний, при получении любой должности....Сравниваем! Обсуждение почасовой минимальной зарплаты в разных странах
Самые комментируемые публикации
Рейтинговые публикации
Продукты питания и кулинарные рецепты с фото
Популярные публикации за месяц
Популярные теги фоторепортажей
Apple Nat Geo National Geographic Китай Новый год Путин Россия СССР США Украина Япония автомобили архитектура дети дикая природа дикие животные домашние животные жесть животные инфографика искусство календарь космос кошки кошки фото креатив лучшие матрасы лучшие фото матрасы мобильные телефоны обзор матрасов пейзаж позитив политика приколы природа природа фото продукты питания птицы путешествие сатира смартфон собаки спорт фото животных фотография дня фотоконкурс фоторепортаж фотосюжет юмор