Полезные рецепты. Глинтвейн: секреты вкусного алкогольного напитка
Инфографика. Рецепты и нюансы приготовления глинтвейна: готовим вкусный и полезный напиток. Морозы не за горами, и с помощью двух экспертов – профессионального бармена Александра Родина и диетолога Людмилы Денисенко, мы узнали о правилах приготовления, пожалуй, самого зимнего напитка и о его альтернативных рецептах.
Используйте любое из этих вин. Сухое, полусухое и полусладкое вино: Киндзмараули, Саперави, Каберне, Мерло, Хванчкара, Кагор.
• 6 рецептов Глинтвейна:
1. Классический: 750 мл красного сухого вина, 1-2 мускатных ореха.
2. Медовый: 750 мл полусладкого красного вина, 3-4 горошины черного перца, щепотку соли, нарезанный кружочками 1 апельсин, 1 ч.л. меда.
3. Десертный: 750 мл красного сухого вина, 110 г сахара, 225 мл бренди/коньяка/рома, полтора лимона, нарезанного кружочками.
4. Мокко: 750 мл красного сухого вина, 150 г сахара, 150 мл коньяка, 300 мл крепкого натурального кофе.
5. Белый: 750 мл белого сухого вина, 100 г сахара, 125 мл воды, 2 гвоздики, 1 апельсин/лимон, порезанный кружочками.
6. Яичный: 750 мл белого сухого вина, 8 яичных желтков, 200 г сахара, два лимона, ванилин.